你有多了解泰國？9個內行人才知道的泰國微知識
1. 入境隨俗的飲食文化
泰國的涼拌青木瓜沙拉（Somtum）可說是泰國飲食文化的要角，從路邊攤到餐廳都常出現這一味。涼拌的配料，從鹹蛋、烤雞、烤肉、醃製小隻生螃蟹通通都有。泰國人很愛生蟹這一味，但不建議旅人品嚐，尤其是路邊攤天氣熱，生食腐敗速度快，很容易造成嚴重腹瀉，耽誤後面的行程。
另外，泰國人喜歡在用餐前先喝飲料，如果有供應酒類的餐廳，多會以移動飲料檯為客人進行桌邊服務：倒冰塊、斟酒。旅人可視服務品質，於用餐完後提供服務生小費。
2. 上班族早餐吃什麼？
在泰國，三餐的菜色分別不大，只是其中以早餐份量吃得最為豐盛多元。曼谷街頭每天早上擠滿了趕著上班的人群，因此在各捷運站出口附近，都會有非常多的小吃攤，從早餐一路賣到宵夜。早餐攤販有幾項最為常見，像是類似可麗餅的泰式小點心，有奶油口味、豬肉末混合鳥蛋口味，或是烤豬肉串搭配糯米等等，通通都是 20、30 銖以內就能吃得飽足的美食。
除此之外，泰國近年來飲食受到西方及日本影響，三明治、麵包、咖啡也是泰國人經常食用的早餐。
3. 水果王國
4. 好用的餐廳折扣APP「eatigo」
這是一款 2016 年新開發的「eatigo」手機 APP 軟體，提供曼谷、芭達雅、新加坡三地的多家餐廳折扣和即時訂位服務。它有按照類別或是依照地區分類餐廳，不少餐廳早上剛開門營業、或是下午較冷門時段，透過 eatigo 訂位，最多可獲得用餐 5 折的優惠，對於自由行時間彈性的旅人來說，調整一下用餐時間，就可以有大折扣，相當便利划算。
5. 10% 服務費和 7% 消費稅 ++
泰國有些餐廳和好一點的 SPA 店會收取稅金。如果價目表金額後面有寫「++」服務，就表示為「兩段式加稅法」，先以總價加 10% 服務費，再加上 7% 消費稅來計算，但千萬不要以總價乘以 17% 喔！
舉例來說，如果 menu 上的金額寫著「199++」，表示這道菜結帳時的總金額為234 泰銖，小數點以下四捨五入。如果金額後面只有一個+，就是只計 10% 服務費，或是只單計 7% 消費稅。如果金額後方沒有任何 + 號，就是不加稅。
在五星級飯店用餐或做按摩通常是 ++， 購物中心裡頭的餐廳如 EMQuartier 6 ~ 9 樓的餐廳收費也通通是 ++。
6. 東南亞唯一沒被殖民的國家
泰國各處有許多西式洋房，很容易讓人誤以為泰國曾被哪個西方國家殖民過。但許多人可能不知道，泰國是東南亞唯一沒有被殖民過的國家！很多西化建築，是19 世紀時泰國的第五任國王拉瑪五世（朱拉隆功Chulalongkorn，也可稱為「五世皇」）力推西化，引入大量西方建築及西式制度，因此經常可見泰式木造建築與西方維多利亞式的混搭風格。
拉瑪五世在位期間進行多項改革，引進西醫、大學制度及興建鐵路建設，並廢除奴隸制度，此舉也讓泰國迅速成為一個民主現代化國家。
7. 12% 人口是華人
中國明、清時代開始，有許多華人由廣東、福建、海南等地南遷到泰國，成為新住民。而且由於泰國是佛教國家，民風純樸，對外來事物接受度大，對華人沒有太多的種族對立。
目前泰國的華人人口約佔12% 左右，因此在飲食方面經常可見到中式料理與泰國菜融合的身影。
8.泰國年度休假日
9. 重要佛教節日不賣酒
泰國天氣炎熱，免不了會想喝杯冷涼的啤酒來消暑。但是，在泰國買酒可是有限定時段的喔！包括曼谷在內，除了夜店及餐廳外，每天只有兩個時段 11:00 ∼ 14:00 和 17:00 ∼ 24:00 可以合法買賣酒類飲品。所有的便利超商、超市、大賣場等，也都會在賣酒專區貼上標語，告知民眾非賣酒時段。如遇重要佛教相關節目，則是一整天不賣酒，酒吧也不營業。
作者｜林貝絲
從事媒體相關工作十餘年，熱愛旅遊。